Sojaprotein

Sojaprotein zeichnet sich durch eine hohe Proteinkonzentration aus. Die Produkte in unserem Sortiment werden aus 100% gentechnikfreiem, entfettetem Soja hergestellt, das einem strengen Kontrollprozess unterzogen wird, bei dem ein Großteil des Fettes und der Kohlenhydrate entfernt wird. Das Ergebnis dieser Verarbeitung ist ein Produkt mit hohem Proteingehalt und minimalem Fett- und Kohlenhydratanteil, das völlig laktosefrei ist. Es ist das pflanzliche Protein, das dem von Fleisch am ähnlichsten ist und ein ausgezeichnetes Aminosäureprofil aufweist.

Sojaprotein ist eine ideale Wahl für Vegetarier, Veganer und Personen mit speziellen Ernährungsanforderungen, wie etwa Laktoseintoleranz. Dieses Protein wird zu Unrecht als minderwertig im Vergleich zu anderen Proteinen wie Molkenprotein angesehen, ist jedoch eine vollständige Quelle hochwertiger Proteine und steht anderen Proteinquellen wie Molke und Milch in nichts nach. Seine moderate Verdaulichkeitsrate macht es zu einem ausgezeichneten Begleiter von Molkenprotein.

Sojaproteine beeinflussen nicht die Östrogenproduktion, wie einige Mythen behaupten. Zahlreiche Studien, die sich mit diesem Thema befassen, haben keine Unterschiede zwischen Personen gefunden, die Sojaprotein verwenden, und solchen, die andere Proteinarten verwenden.